Villa Im Paradies

Familie Menger-Krug

Villa Im Paradies - Familie Menger-Krug

Edelsüße Weine

Für Genießer und Liebhaber bieten Edelsüße Weine das ganz Besondere. Hoch viskoser Rebensaft zeichnet Kirchenfenster (oder auch als Engelstränen bekannt) ins Glas. Der einzigartige Geschmack füllt den gesamten Mund aus. Genießen Sie mit geschlossenen Augen dieses Traubenelexier und lassen Sie sich verzaubern.

Wir bieten Ihnen eine Reihe von ausgezeichneten Edelsüßen Weinen an.

  • Auslese: edle Weine aus vollreifen Trauben, unreifere Beeren werden ausselektioniert.
  • Beerenauslese: volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren; Botrytis (Edelfäule) trägt zur Qualität bei; solche Weine können nicht in jedem Weinjahrgang geerntet werden und sind über Jahrzehnte lagerfähig
  • Trockenbeerenauslese: aus rosinenartig eingeschrumpften, edelfaulen Beeren ist die Trockenbeerenauslese die Spitze der Qualitätspyramide, süß und honigartig ist sie von extremer Alterungsfähigkeit über viele Jahrzehnte
  • Eiswein: aus Trauben, bei denen das gleiche Mindestmostgewicht wie bei einer Beerenauslese erreicht wurde und die Trauben in gefrorenem Zustand unter minus 7 Grad Celsius mit der Hand gelesen und gefroren gekeltert werden, so dass nur das Frucht-Konzentrat ausgepresst wird